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九月初秋好時節,我們造訪魚池鄉的翠林農場,以往大部份的行程都是前往日月潭的方向,這次,我們到魚池鄉的另一方,參加東光社區舉辦的「花現木屐蘭&咖啡的對語」活動,希望有不同的體驗,而內心也十分期待。

 

 

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東光社區的翠林農場如隱藏在寧靜山區的美麗淨土,依山傍水,山巒層疊,映出一幅幅賞心悅目的風景畫,如此得天獨厚,滿山的綠意盡收眼底,帶來悠閒愜意的好心情。而的確「『人』是最美麗的風景」,到達翠林農場時,迎接我們的是一張張漾著笑容的面孔,東光社區的人們親切待客,可以感受到他們的真誠、貼心及滿滿的熱情。環顧週遭,四面環山,孩子的目光被一隻缸裡的青蛙吸引,男主人阿嘉立即滿臉笑容地走過來,開始對孩子解說青蛙的名字、習性等等,幽默風趣的言談,讓孩子笑得合不攏嘴的同時,也瞭解大自然的種種生態。

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魚池鄉的紅茶遠近馳名,但近年來咖啡也成為另一特產,這次咖啡體驗活動邀請國宴指定手沖咖啡師,並擁有杯測師證照的講師黃宥澄演講,整場講座非常充實,也讓參加講座的我們瞭解杯測師的資格認證非常不容易,亦明白咖啡學問之大,無窮無盡,當然也品嚐不少好喝的咖啡。

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在休息的空檔裡,阿嘉的朋友帶我們和孩子們走到木屐蘭溪去抓螃蟹,溪水清澈冰涼,抓到小螃蟹時孩子們都十分開心,觀察後便再度放回溪裡,讓牠們回歸到屬於牠們生活的地方。

 

  再度走回農場時,已飢腸轆轆,不辭辛勞、整個早上都忙進忙出的志工們,用在地食材準備豐盛好吃的餐點,感謝他們的用心烹煮,讓我們飽食一頓美味的在地風味餐。我想,東光社區真是少見十分活躍的社區,在此所聞所見,及與多位居民大哥閒聊之中,可以看見他們是如此團結一致,且盡心盡力,親和力十足又極具行動力,或許就是這些東光人豐富了這片土地,使得這裡更令人印象深刻。

               午後則是烘咖啡豆的體驗,飄著咖啡香的室內,聞豆、烘豆、磨豆、沖泡咖啡……大人沈浸在美好的香氣之中,習得咖啡知識,而戶外的孩子們在孩子王阿嘉的引導下,於一片綠草如茵的草地裡,快樂奔跑、玩遊戲,開心得不得了!值得一提的是,室內用烘豆機烘咖啡,室外則有東光社區熱情的咖啡農人楊大哥自製手動烘豆機,運用各式素材,發揮創意,自行焊接一台小型烘豆機,以瓦斯爐火候來烘豆,楊大哥說:「烘豆時,記得配合身體律動喔!」在歡笑聲中,孩子無不記著叮嚀,親自體驗操作、擺動屁股來烘豆,這下子把大人們也都逗樂了!這兩台自製手動烘豆機不僅孩子們覺得很酷!我們也十分佩服在地咖啡農人的智慧,忍不住讚嘆:「果然高手在民間啊!」

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  傍晚時分,來翠林農場露營的露友們已陸陸續續搭起帳棚,五顏六色的帳棚,將滿是綠意的農場點綴得更美麗了!而我們也在東光居民大方好客的熱情中,滿載咖啡知識,然後,帶著飽滿的身心靈、東光印象及翠林回憶,心滿意足地回家。

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